|
|
Groentetaart Met Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 broccoli, in roosjes
200 g sperziebonen, gehalveerd
4 eetlepels olijfolie
1 rode paprika, in blokjes
250 g champignons, in plakjes
1 pak deeg voor hartige taart (diepvries), ontdooid
200 ml volle melk
200 g jonge kaas, geraspt
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 ?C. Broccoli en bonen beetgaar koken. In vergiet laten uitlekken.
Bereidingswijze:
In wok 2 el olie verhitten, paprika en champignons 4 min. omscheppend bakken. Broccoli en sperziebonen toevoegen en 2 min. meebakken. Op smaak brengen met zout en peper. Deegplakjes op elkaar leggen en uitrollen tot lap van 40 x 30 cm. Deeg op met bakpapier beklede bakplaat leggen. Groenten over helft van deeg verdelen, randen vrijlaten. Deeg over groenten dichtvouwen en naad goed dichtdrukken. Deeg met rest van olie bestrijken. Bakplaat iets onder midden van oven schuiven en taart in 25-30 min. goudbruin en gaar bakken. Melk op laag vuur verwarmen. Kaas erin laten smelten. Peper naar smaak toevoegen. Groentetaart in brede plakken snijden en met kaassaus serveren.
|
|
|